Как диагностика производственной линии в «Мясницком ряду» привела к росту производительности на 40%
Услуга (решение): ReStart системы управления
О компании
«Мясницкий ряд» — крупная производственная компания, специализирующаяся на переработке и реализации мясной продукции. Руководство компании решило начать оптимизацию производительности труда с одного из своих цехов.
Запрос клиента
Задача была конкретной и амбициозной:
Найти резервы для повышения производительности труда в одном цеху.
Разработать программу действий для устранения потерь.
Передать готовые рекомендации для внедрения.
Как мы работали
Наша команда провела глубокий анализ работы цеха.
1) Анализ текущих процессов
Изучили бизнес-процессы, выявив восемь ключевых типов потерь производительности.
Провели наблюдения за рабочими процессами и сделали фотографии рабочих мест.
Зафиксировали рассинхронизацию в операциях, таких как разделка продукции.
2) Разработка решений под каждый тип потерь
Для каждого типа потерь мы предложили конкретные меры:
Рассинхронизация процессов: Увидели, где требуются дополнительные сотрудники, а где наоборот, численность можно сократить.
Вспомогательные работы: Обеспечение разделочных процессов было неэффективным. Мы предложили ввести вспомогательный персонал для оперативной поддержки работников.
Сигнальные кнопки: На разделочных столах были установлены кнопки, которые позволяли работникам оперативно сигнализировать о необходимости помощи.
Информационные доски: Внедрение досок с ежедневными метриками, чтобы сотрудники видели свой прогресс и понимали текущие задачи.
3) Программа внедрения
Все рекомендации были оформлены в четкий план действий.
Программа была полностью оцифрована, чтобы заказчику было удобно отслеживать этапы внедрения.
Результаты
Повышение производительности труда на 40%: Внедрение предложенных мер позволило значительно увеличить эффективность работы цеха.
Снижение потерь: Устранены 8 ключевых типов потерь, включая рассинхронизацию процессов и неэффективные вспомогательные работы.
Чёткая система контроля: С помощью информационных досок и других инструментов сотрудники стали лучше понимать свои задачи и показатели.